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面对国内饮料酒水领域的广阔市场，饮料酒水行业的巨头都在不断努力建立自身在行业内的优势。在饮料酒水行业的巨头都将在资本市场正面厮杀时，企业的战略方向比发展速度更重要。资本市场的后起之秀欣果铺子因率先转换赛道，而让饮料酒水品牌的发展之路出现明显分歧。
中国的消费市场是非常广大的，虽然没有高低之分，但确实是分级的，欣果铺子选择打入新的差异化的市场，虽然从饮料酒水行业激烈同质化竞争的泥潭中暂时脱离了出来，但也是一种冒险。
随着时代的演进，休闲食品市场前景已经渐渐被发觉，现在的饮料酒水有时成为一种加餐或替餐食品，成为正餐中的一部分甚至是替代品。欣果铺子精选饮料酒水，符合了大部分消费者对健康sheng活的追求。
从主力消费人群角度观察，23-35岁人群是饮料酒水主要消费群体，19-22岁人群在饮料酒水上的消费占比也在不断增加。随着主力消费人群结构的年轻化、消费需求的多元化，休闲食品的品类变得更加丰富，休闲食品的消费场景更加多样化。
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